Langsung ke konten utama

Kandungan Gizi Kacang Polong dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2014/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kacang-polong.htmlKacang polong adalah salah satu makanan ajaib, sebab bentuknya yang mungil memiliki khasiat yang banyak. Setidaknya terdapat tujuh macam mineral, delapan jenis vitamin, dan juga kaya akan serat protein di dalamnya. Gizi harian yang kita perlukan hampir mampu dipenuhi hanya dengan konsumsi si mungil ini. Namun, masih banyak orang yang menganggap bahwa makanan ini hanya cocok untuk ngemil. Padahal, kacang polong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan orang yang rutin mengonsumsinya. Apa saja? Simak berikut ini kandungan gizi kacang polong dan manfaatnya untuk kesehatan.

Kandungan Gizi Kacang Polong


#Sumber Protein Nabati

Kacang polong atau ercis merupakan salah satu kacang-kacangan yang menjadi sumber protein nabati yang populer di Indonesia. Di dalam 100 gram kacang polong rebus, terkandung 8 gram protein yang dapat membantu memenuhi kebutuhan protein kita sehari-hari.

#Asam Amino

Asam amino yang terkandung dalam kacang polong tidak kalah banyak dengan protein nabatinya, yaitu sekitar 102, cukup tinggi bukan?


Setidaknya terkandung serat sebanyak 8.3 gram dalam 100 gram kacang polong rebus yang dapat memenuhi kebutuhan serat Anda sebanyak 33% perharinya. Jenis serat yang terkandung dalam kacang polong adalah serat larut yang berfungsi baik sebagai pengontrol kadar gula darah dalam tubuh serta bermanfaat juga untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Manfaat Kacang Polong Untuk Kesehatan



Terlihat sekilas kacang polong mengandung lemak yang tidak sehat, namun faktanya terbalik. Kacang polong justru sangat rendah lemak dan tinggi protein sehingga mengonsumsi makanan sehat yang satu ini dapat berkontribusi dalam program diet Anda.


Kanker lambung dapat dicegah oleh senyawa coumestrol yang terkandung dalam kaang polong. Menurut penelitian, kanker lambung sudah dapat dicegah hanya dengan konsumsi sekitar 2 mg kacang polong per-harinya/

#Memperkuat sistem imun

Metabolisme dalam tubuh dapat diperkuat oleh si mungil ini, berkat kandungan antioksidannya seperti flavonoid, carotenoid, asam fenolat, dan polyphenol yang bermanfaat untuk memperkuat sistem imun, mencegah penuaan dini, dan juga sumber penambah energi alami.

Itulah beberapa kandungan gizi kacang polong dan manfaatnya untuk kesehatan Anda. Setelah mengetahuinya, apakah Anda ingin coba menanam sendiri kacang polong di rumah? Sebab menurut penelitian, selain baik untuk tubuh kacang polong juga sangat ramah lingkungan. Jadi kenapa Anda belum mencobanya sekarang?
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan dan Kesuburan Rambut

Manfaat dan khasiat bawang merah untuk kesehatan, pengobatan, kecantikan dan kesuburan rambut serta mengatasi ketombe. Bawang Merah Bawang merah yang dalam bahasa latin disebut Allium ascalonicum L. merupakan tumbuhan dalam famili Alliaceae. Umbi yang dihasilkan tanaman ini digunakan oleh manusia sebagai bumbu masakan. Ada yang dihaluskan bersama bumbu lainnya maupun dijadikan bawang goreng sebagai pewangi dan penyedap masakan. Namun perlu diingat untuk tidak menyimpan irisan bawang merah lebih dari satu hari, karena bawang merah yang sudah dipotong merupakan tempat berkembang biaknya bakteri meskipun disimpan di lemari pendingin. Jadi, kalau bawang erah sudah diiris harus digunakan saat itu juga atau buang saja. Kandungan Bawang Merah: flavonglikosida (berfungsi sebagai antiradang, pembunuh bakteri, dan menurunkan panas) protein lemak kalsium fosfor Vitamin B1 dan C. Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Seperti bawang putih , selain digunakan sebagai bumbu dapur, bawang merah juga bi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Manfaat Bunga Sepatu untuk Kesehatan dan Kecantikan

Bunga sepatu atau kembang sepatu adalah tanaman bunga dengan ukuran besar, warna kelopak merah hingga keungu-unguan dan tidak beraroma. Kembang sepatu bernama Latin Hibiscus rosa-sinensis adalah tanaman semak yang kedatangannya diperkirakan para ilmuwan dari daerah tropis dan subtropis seperti negara-negara Asia Timur. Di beberapa daerah seperti Malaysia, kembang sepatu diberi julukan bunga raya dan diklaim sebagai bunga nasional Malaysia tepat tanggal 28 Juli 1980. Orang jawa pedalaman menamakan bunga sepatu dengan kembang worowari. Di daerah tropis, tanaman bunga sepatu dilestarikan dengan menenam dalam pot kemudian dijejerkan ke samping dalam sebuah rumah kaca (agar terkena sinar matahari) hingga benar-benar menghasilkan bunga. Kalau di kawasan subtropis berbunga sejak awal musim panas hingga musim gugur. Karena pesona keindahan fisik dari bunga kembang sepatu membuat tanaman ini lebih sering dijadikan tanaman hias. Jika Anda ingin menghias halaman rumah atau pintu masuk dengan bu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Manfaat Bunga Rosella untuk Kesehatan

Manfaat bunga rosella sudah banyak diketahui oleh masyarakat luas. Namun juga tidak sedikit yang belum pernah merasakan khasiatnya, hal itu dikarenakan di Indonesia belum terlalu banyak budidaya bunga rosella ini. Berbeda memang jikalau dibandingkan dengan teh hijau yang kini makin popular di Indonesia. Di negeri tetangga Malaysia, tanaman bunga Rosella ini sudah banyak yang memanfaatkan, mulai dari buah bunga rosella, daunnya, kelopak, serta bunganya sejak lebih dari 300 tahun yang lalu. Manfaat bunga yang memiliki nama latin Hibiscus sabdariffa ini banyak sekali. Mulai dari dibuat untuk makanan dan minuman seperti selai, teh, jeli, serta untuk campuran salad buah dan masih banyak yang lainnya. Bunga rosella dulunya berasal dari benua Afrika, hidup dari benih dan memiliki pohon dengan tinggi berkisar 4 meter. Pohon rosella sendiri termasuk dalam tanaman perdu. Apabila anda ingin menanam bunga rosella ini, cukup dengan menanam benih bunga rosella yang sudah kering, karena bisa dibila...
Posting Komentar
Baca selengkapnya